Empfehlungskarte ab dem 8.Juni 2017

Der erfrischende Bier-Cocktail
Neckarmüller-WeissbierAab, Waldmeister-Minze & Limette
Erfrischender geht es nicht!!!  0,2l  4,70

Für den Durst empfehlen wir
Saphir-GoldAa
Ein untergäriges Bier der Extraklasse mit Tettnanger Saphir Aromahopfen.
Der Saphir Hopfen zeichnet sich durch seinen hopfen-würzigen Geschmack aus.
Darüber hinaus verleiht Saphir dem Geschmack ein fruchtiges Profil,
das an eine Zitrusfrucht erinnert. Während des Sudprozesses sind späte
Hopfengaben ausschlaggebend für den Geschmack.
mit 14 % Stammwürze, 5,8 % alk
0,3l    3,40        0,5l       4,00

Der Beginn
Tomatisierte PfifferlingcremesuppeAa,G,I,L
mit einem Blätterteig-Sesam-Stängel Aa,C,K  5,80


Die Hauptsachen
Unser Rehfleisch stammt aus der Region

Zarter Rehbraten mit frischen Rahm-Pfifferlingen, Aa,G,I,J,L
dazu hausgemachte Spätzle Aa,C und Preiselbeeren 19,90

Rehragout  in feiner Pfifferling-Rahmsoße Aa,G,I,J,L
dazu hausgemachte Spätzle Aa,C und Preiselbeeren  15,50

Sautierte PenneAa mit frischen Pfifferlingen
Kräuterpesto, Kirschtomaten und ParmesansplitterG  10,90

Sankt Petersfischfilet Aa  mit Speck-Pfifferlingen
in Tomaten-Sahnesoße Aa,G,I,J,L,  dazu Petersilienkartoffeln 15,50

Der süße Abschluss
Waldmeister-Eistörtchen C,G mit frischen marinierten Erdbeeren  5,70

 

 
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